La plaque d'acier inoxydable est un acier allié avec une surface lisse, une soudabilité élevée, une résistance à la corrosion, une polissabilité, une résistance à la chaleur, une résistance à la corrosion et d'autres caractéristiques. Il est largement utilisé dans diverses industries et est un matériau important dans l'industrie moderne. L'acier inoxydable est divisé en acier inoxydable austénitique, acier inoxydable ferritique, acier inoxydable martensitique et acier inoxydable duplex selon l'état de la structure. Acier inoxydable austénitique : acier inoxydable à structure austénitique à température ambiante. L'acier contient Cr≈18%, Ni≈8%-25% et C≈0.1%. L'acier a une ténacité et une plasticité élevées, mais une faible résistance.